9CaKrnK68Na city.huanqiu.comarticle有好东西CEO陈郢参与“城市的绿色健康生活”讲座,探讨食品话题/e3pmh1nv4/e3pmh1ojl2017年12月15日,世界经济论坛旗下的国际杰出青年组织YGS在三里屯裸心社举办了关于“城市的绿色健康生活”系列讲座。本次双语论坛分享的主题是“Good Food,Sustainable Life(健康食品与绿色生活)”,探讨了与生活息息相关的食品话题。谈到此次活动的初衷时,活动的组织者、YGS北京分社的成员邵珩说,城市化的进程迅速推进,如何生产更安全的食品,以及如何让城市的食品供给更为高效,是城市化进程中不得不关注的问题。为此邀请到行业内相关知名人士,分享心得与洞见。受邀的嘉宾为有好东西CEO陈郢、纪源资本副总裁余俊、裸心社销售总监Stephanie Zhao、联合创始人Stew Johnson。陈郢:食品品质问题,实际上是销售效率问题有好东西作为新生代社群电商企业,甄选和分享高品质的美食和服务,也从自身的模式中生成一套食品观和产品观。陈郢认为,在中国销售有机食品并不容易,因为很多有机食品的“卖相”并不理想。销售者需要为消费者找到判定食品质量的方式。这个方式必须是直观的、非专业的。最简单的方式,就是这个食品要好吃。怎么能好吃?产品的种植方式、本身的品质、采摘的时间是最重要的三个因素。就采摘时间来说,水果在8、9成熟的时候采摘并出售时口感最佳。但是对于生产者来说,如果他们没有办法在短时间把产品销售出去,就会赔本。对于超市来说也是同样的问题。苹果在每年3、4月份采摘,一旦采摘下来在24-48小时内便会迅速老化。但苹果的销售周期却是一整年,因此需要用惰性气体保鲜。怎么能在最短时间内把产品卖出去,是非常关键的。这个问题表面上是食品品质问题,实际上是销售效率问题。有好东西以自有模式解决销售效率问题陈郢说,为了让消费者买单,需要解决消费者的信任问题。有好东西特有的寻味师、甄选师就通过社群模式,将丰富的产品信息释放出去。寻味师相当于产品经理,挑选出高品质的好东西,把他们踩点、走访的过程拍成小视频,让城市里的用户看到土壤、种植环境、蔬果食品的生产过程等等,真真切切了解到生产源头的情况。甄选师对品质生活有执着的追求和深刻的洞察,同时也是社群领袖,悉心经营的社群得到众多消费者的信任。甄选师会把这些内容通过微信群分享给用户。有好东西在北京有10000多个微信群,将各种信息及时、真实地传递给用户,通过这种方式建立用户的信任。有好东西希望的产品种植方式是至优至纯的,最初,团队来到田间地头找寻生产者,发现让他们采取团队希望的方式种植是很困难的。因为如果别人都用膨大剂,种出的大水果销量好、收益高,他们不这样做就吃亏了。但是当有好东西在一个地区与一两户种植者成功合作后,其他种植者意识到快速销售的渠道是的确存在的,销量也能够保障,就非常愿意按照有好东西制定的标准来种植了。通过有好东西模式的搭建,既为农民保证了销量,优化了种植方式,也取得了消费者的信任。解决了销售效率问题,食品的品质才能从根本上提升。纪源资本副总裁余俊:智能化利于各环节管控纪源资本副总裁余俊在讲座中也分享了自身的见解。食品行业从生产、到质检、到运输,整个产业链中,数据的收集是最大的挑战。如果缺乏各个环节的数据收集、统计和分析工作,在某个环节出现问题的时候,就不能将问题追溯下去。GGV致力于智能化食品的生产流程和运输体系,以此解决数据问题。并且,最近投资的Computer Vision计算机视觉机器人,在未来就可通过感应技术对食品进行质检和甄选。通过讲座,各位听众都表示得到了很多干货,对食品问题有了更深的见解。食品产业的发展也需要各行业从各方面努力推进与支持,才能够更进一步。1514182800000责编:quruijia中国网151418280000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/1225/20171225022017340.jpg
2017年12月15日,世界经济论坛旗下的国际杰出青年组织YGS在三里屯裸心社举办了关于“城市的绿色健康生活”系列讲座。本次双语论坛分享的主题是“Good Food,Sustainable Life(健康食品与绿色生活)”,探讨了与生活息息相关的食品话题。谈到此次活动的初衷时,活动的组织者、YGS北京分社的成员邵珩说,城市化的进程迅速推进,如何生产更安全的食品,以及如何让城市的食品供给更为高效,是城市化进程中不得不关注的问题。为此邀请到行业内相关知名人士,分享心得与洞见。受邀的嘉宾为有好东西CEO陈郢、纪源资本副总裁余俊、裸心社销售总监Stephanie Zhao、联合创始人Stew Johnson。陈郢:食品品质问题,实际上是销售效率问题有好东西作为新生代社群电商企业,甄选和分享高品质的美食和服务,也从自身的模式中生成一套食品观和产品观。陈郢认为,在中国销售有机食品并不容易,因为很多有机食品的“卖相”并不理想。销售者需要为消费者找到判定食品质量的方式。这个方式必须是直观的、非专业的。最简单的方式,就是这个食品要好吃。怎么能好吃?产品的种植方式、本身的品质、采摘的时间是最重要的三个因素。就采摘时间来说,水果在8、9成熟的时候采摘并出售时口感最佳。但是对于生产者来说,如果他们没有办法在短时间把产品销售出去,就会赔本。对于超市来说也是同样的问题。苹果在每年3、4月份采摘,一旦采摘下来在24-48小时内便会迅速老化。但苹果的销售周期却是一整年,因此需要用惰性气体保鲜。怎么能在最短时间内把产品卖出去,是非常关键的。这个问题表面上是食品品质问题,实际上是销售效率问题。有好东西以自有模式解决销售效率问题陈郢说,为了让消费者买单,需要解决消费者的信任问题。有好东西特有的寻味师、甄选师就通过社群模式,将丰富的产品信息释放出去。寻味师相当于产品经理,挑选出高品质的好东西,把他们踩点、走访的过程拍成小视频,让城市里的用户看到土壤、种植环境、蔬果食品的生产过程等等,真真切切了解到生产源头的情况。甄选师对品质生活有执着的追求和深刻的洞察,同时也是社群领袖,悉心经营的社群得到众多消费者的信任。甄选师会把这些内容通过微信群分享给用户。有好东西在北京有10000多个微信群,将各种信息及时、真实地传递给用户,通过这种方式建立用户的信任。有好东西希望的产品种植方式是至优至纯的,最初,团队来到田间地头找寻生产者,发现让他们采取团队希望的方式种植是很困难的。因为如果别人都用膨大剂,种出的大水果销量好、收益高,他们不这样做就吃亏了。但是当有好东西在一个地区与一两户种植者成功合作后,其他种植者意识到快速销售的渠道是的确存在的,销量也能够保障,就非常愿意按照有好东西制定的标准来种植了。通过有好东西模式的搭建,既为农民保证了销量,优化了种植方式,也取得了消费者的信任。解决了销售效率问题,食品的品质才能从根本上提升。纪源资本副总裁余俊:智能化利于各环节管控纪源资本副总裁余俊在讲座中也分享了自身的见解。食品行业从生产、到质检、到运输,整个产业链中,数据的收集是最大的挑战。如果缺乏各个环节的数据收集、统计和分析工作,在某个环节出现问题的时候,就不能将问题追溯下去。GGV致力于智能化食品的生产流程和运输体系,以此解决数据问题。并且,最近投资的Computer Vision计算机视觉机器人,在未来就可通过感应技术对食品进行质检和甄选。通过讲座,各位听众都表示得到了很多干货,对食品问题有了更深的见解。食品产业的发展也需要各行业从各方面努力推进与支持,才能够更进一步。