“新生态、新机遇” ——第103届全国糖酒会主论坛在泉城举办

10月13日,第103届全国糖酒商品交易会主论坛在济南市山东国际会展中心隆重举办。

本次主论坛活动,以“新生态、新机遇”为主题,以三大权威数据发布、两场互联网话题分享为主线。把脉行业趋势,发掘最新商机,交流行业资讯,共同探讨后疫情时代糖酒行业发展新动能。

国际国内双循环下食品行业涌现新机遇

今年初突如其来的疫情,给食品行业的发展带来巨大冲击,疫情后,食品行业面临哪些机遇与调整,成为亟需探索的问题。而2020年作为“十三五”规划收官之年,“十四五”规划的衔接之年,站在了历史的关键节点上。

组委会副主任、中粮糖业董事长由伟在致辞中表示,把握形势、明辨大势,提出加快形成“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”新发展格局的战略决策。可以预期,未来我国超大规模内需市场将进一步撬动,行业市场空间和机会将进一步催生。本次论坛以“新生态、新机遇”为主题,顺应形势要求,汇聚各方期待,邀请来自行业协会、研究院所和龙头企业的专家,发布食品工业、商业和消费者数据,在互联网视野下探讨食品酒类营销和小微金融发展新趋势,为把握“双循环”新格局下的发展战略主动权,集思广益、开拓视野、理清思路,助推食品酒类行业在危机中育新机,于变局中开新局,携手为实现“两个一百年”奋斗目标作出应有贡献。

三大发布融合数字科技解析食品业发展方向

本次论坛发布的行业工业数据、商业数据和消费者数据,成为极大看点。阿里巴巴通过数字科技带来的在线平台本地化服务以及数字金融等,同样备受关注。

中国消费大数据研究院执行院长陈立平根据多项调研,发布了2020年社区超市经营动向及发展趋势报告。陈立平认为,疫情对消费的冲击大,旅游业、餐饮业出现断崖式下降,超市和便利店却呈现增长趋势。从全国大数据的分析情况看,超市企业经过2月份的一个短暂的下降之后,在3月份呈现了31%的增长。报告还分析了不同食品品类的销售情况,其中,酒类在1月份增长了154%,2月份下降了70%,3月份反增20%,之后基本上在5-10%的区间增长。报告显示,疫情期间、疫情后消费行为发生了明显变化,也将带来零售业态的改变。

中国食品工业协会副秘书长张京玉带来2020中国食品工业数据报告及未来趋势研判。数据显示,新冠疫情对我国食品工业生产造成短期冲击,1-2月食品工业增加值明显下降,规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降8.5%,3月份以来增加值恢复明显,同比增长3.9%,已经由负转正。未来食品工业的规模将进一步扩大,在国内国际双循环发展的新格局下,不断开拓市场,重塑产业链、价值链,实现新旧动能转换,促进线上线下市场融合。

食品行业新的消费需求是什么,消费偏好是什么,对于厂商挖掘新的消费潜能,开发新品等大有裨益。在此次论坛上,益普索中国资深研究总监王晶以“洞察食品创新趋势”为主题,从用户的角度来出发,提出未来趋势必然朝着“有益健康、有益减脂”的方向发展。

如何用数据与数字化转变来提升食品行业,成为业界关心的问题,阿里巴巴本地生活副总裁彭雷预测,未来三年,数字化门店在整个本地生活里面的规模会由现在的100万门店提升到400万门店以上,平均每年的增幅都在40%以上。疫情给本地生活的很多行业带来重大变化,这些变化的背后的推动力就是数字化,没有数字化就没有扫码点餐,不能做到无接触配送。蚂蚁集团网商银行也发布了数字化供应链金融解决方案,为食品企业提供助力。

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