从“酿造”到“体验”：川酒发布世界酒旅机会清单开启产业价值重塑新征程

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<article><section data-type="rtext">12月19日，2025中国国际名酒博览会在“中国酒都”四川宜宾隆重开幕。本届博览会以“1+2+1+N”为活动体系，十大项活动将持续至2026年1月3日，为全球酒业奉献一场荟萃名品、探讨趋势的盛宴。开幕式当日，一场聚焦产业未来路径的全省酒旅融合发展专题会暨世界酒旅圣地机会清单发布会同步举行，清晰传递出川酒产业在深度调整期中“守正创新”、开辟增长新轨道的坚定信号。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a7bc331862c23914f1f57f6184f243a9u1.png?imageView2/2/w/1260" />当前，白酒行业正经历深刻变革。四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花在专题会上指出，传统依赖渠道与规模扩张的模式已难以为继，但人们对美酒所承载的情感与文化体验的追求从未止步。她强调，推动酒旅融合，让行走的体验与杯中的文化产生共鸣，发挥“1+1>2”的叠加效应，推动产业从“生产酿造”向“文化体验”转型，“这绝非锦上添花的可选动作，更是产业突破瓶颈、开辟新增长轨道的战略必需。”从面对消费逻辑的根本性转变，到消费者愈发为文化认同、情感共鸣和独特体验买单，再到川酒的应对之策明确而系统。冯锦花从四方面勾勒出发展路径：坚持文化铸魂，深度挖掘川酒历史、工艺与匠心，将文化软实力转化为可感知的旅游叙事；坚持业态创新，拓展个性化、家庭化消费场景，完善“川酒行”线路，打造特色酒庄、酒博园，并加强数字化营销；深化跨界合作，构建囊括酒企、OTA平台、规划机构、政府部门在内的互利共赢产业生态圈；依托科技赋能，广泛应用AI、VR/AR等技术，创新展示与体验，提升数智融合水平。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1ac07f3574e107ca9681dc29e3e7f393u1.png?imageView2/2/w/1260" />四川省酒业协会副会长焦伟侠深刻阐释了酒旅融合的价值逻辑。他指出，这已成为一道“必答题”，答案在于“向酒旅融合要增量、向文化体验要价值、向产业生态要未来”。川酒拥有“六朵金花”品牌、近2万口持续使用40年以上的老窖池、6项国家级非遗技艺等独特优势。酒旅融合的本质，是通过“文化增值—流量转化—集群升级”三维链条，重构产业生态，让每一滴酒都成为“会讲故事的风土信使”。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bb0d1ff41d4413d90a0ef2317c5541bfu1.png?imageView2/2/w/1260" />作为东道主与川酒重镇，宜宾率先发布了“世界酒旅胜地机会清单”。宜宾市酒业发展局党组书记、局长罗景元介绍，宜宾锚定“美酒文化圣地”战略，已形成千亿级产业集群。此次清单重磅推出六大核心机遇，包括位于合江门商圈、年客流量超1100万人次的“501中国白酒文化圣地”，僰道街区内的“中国酒肆”，以及宜宾酒庄连锁经营、高洲酒业文化博览园、故宫酒业龙门口御窖旅游街区、汉安酒巷等项目，面向全球优质运营方、品牌商、投资机构发出诚挚邀请，共同擘画“酒香漫三江·胜地邀天下”的融合新图景。本次博览会与专题会议的召开，标志着川酒产业在坚守传统酿造技艺之“正”的同时，正以前瞻视野与创新魄力，积极拥抱消费新需求，探索以酒旅融合为突破口的高质量发展新篇章。（文/图 王建明 徐嘉美）</section></article>

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