从“种苗芯片”到“产业地标”：四川茂县一颗高原苹果悄然改写中国苹果产业版图

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<article><section data-type="rtext">川西高原的冬季，土地并未沉睡。在四川阿坝州茂县富顺镇胜利村的苹果苗木繁育基地，一排排嫩绿的砧木苗在标准化苗圃中整齐列队，技术人员正仔细查看着它们的生长状况。这片占地50余亩的基地，今年计划培育12万株优质苹果苗，并已被种植户全部订购一空。这里被当地人称为“苹果新生代的摇篮”，每一株采用茎尖脱毒技术培育的苗木，都承载着让果园提前1至2年丰产的期望。<img data-alt="（村民正在茂县富顺镇胜利村的苹果苗木繁育基地栽植苹果树苗 受访方供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2ae7bebc765bfcbf345815aa4cc9137eu1.png?imageView2/2/w/1260" />这不仅是季节性的农事，更是一场深刻产业变革的起点。茂汶苹果，这个曾享誉全国、后又一度沉寂的“老字号”，正通过从“育种芯片”开始的系统性革命，重归市场中心，并可能改变中国苹果产业的传统地理格局。一度沉寂：高山好果的困境与抉择茂县种植苹果的历史底蕴深厚。早在上世纪50年代，这里就是西南地区品种最丰富的苹果产区，其果实曾因品质优异而远销香港。然而，随着陕西、山东等平原产区凭借规模化和机械化实现成本优势，受制于高山峡谷地形、难以扩大规模的茂汶苹果，在市场竞争中逐渐失利，甚至一度出现果农忍痛砍树的景象。困境催生变革。茂县意识到，无法在规模与成本上“硬刚”，就必须开辟新赛道。产业的突围，最终被确定在最源头、也是最核心的环节——品种与苗木。<img data-alt="（誉为“苹果界的奢侈品”的“彩色瑞雪” 王建明摄）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9570cc9665d274d30654ad414e32fe4bu1.png?imageView2/2/w/1260" />育“芯”强基：科技注入产业源头产业的升级，始于对“种子芯片”的重新掌控。过去，农户自繁自育或购买来源不明的苗木，常导致品种退化、携带植物病毒等问题。如今，在茂县现代化的育苗基地，通过茎尖脱毒技术培育的无病毒苗木，成为产业标准化的起点。更为关键的是品种迭代。茂县与西北农林科技大学、四川省农业科学院等机构深度合作，建立了川西北高原水果新品种引种试验园。从引种的40多个品种中，筛选出与当地高海拔、强光照、大温差气候完美契合的“瑞雪”“瑞香红”“维纳斯黄金”等新优品种。其中，在茂县特殊气候下果面能自然泛红的“彩色瑞雪”，被专家誉为“苹果界的奢侈品”。2025年5月，“西北农林科技大学茂县苹果专家工作站”正式挂牌，标志着国内顶尖的苹果科研力量常驻川西高原，为从育种到栽培的全链条提供“最强大脑”。<img data-alt="（“瑞香”满枝头 王建明摄）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/edb2775e2a6d14602885f4977dc79b99u1.png?imageView2/2/w/1260" />体系革命：“五个一”重塑全产业链有了良种，更需要一套让良种发挥效能的产业体系。茂县系统性构建了以 “五个一” 为核心的高质量发展引擎：—— 一个专家工作站：提供核心技术支撑。—— 一套生产技术规程：联合科研机构制定《茂县“茂汶苹果”生产技术规程》，实施严格的品种、投入品和品质控制。—— 一个示范基地：在凤仪镇打造500亩现代苹果标准化示范基地，推广矮化密植、水肥一体化等新技术，农药用量减少30%。—— 一个产业协会：组建“茂汶苹果”协会，吸纳近280家经营主体，推行统一技术、农资、品牌、销售等 “六统一分” 模式，将分散农户凝聚成产业联合体。—— 一批龙头企业：培育省州级龙头企业，通过“公司+基地+农户”模式带动标准化种植。这套组合拳效果显著。茂县科学技术和农业畜牧局相关负责人说，茂县水果抽检合格率连续三年保持在98%以上，产后损失率从15%降至8%。在第八届中国好苹果博览会上，“瑞雪”“瑞香红”双双斩获金奖。<img data-alt="（果农正在采摘苹果 王建明摄）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a42294b79a6313c2165aecdde352e870u1.png?imageView2/2/w/1260" />市场重生：从田间到餐桌的价值飞跃标准化生产保障了品质，而品牌化营销则真正实现了价值飞跃。茂县苹果的销售渠道发生了根本性变化：看价格提升：市场价格达每公斤20-30元，较普通苹果溢价50%以上。看市场拓展：不仅畅销国内一线城市，高端产品在香港市场两颗可售50港币。看产销对接：在2025年举办的直采对接活动中，吸引全国50多家采购商，签约额突破2400万元。产业效益最终惠及农民。据统计，茂县苹果产业已带动会员户均增收约2万元。果农陈会军将自家土地改种新品种后，年销售收入达12万元。<img data-alt="（游客在果园合影 王建明摄）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1b9b38d456f6751b41c260c8b82548a8u1.png?imageView2/2/w/1260" />超越农业：一颗苹果的无限可能茂县的探索并未止步于农业。茂县县政府相关负责人说，通过“苹果采摘+羌文化探秘”等旅游线路，农文旅融合让果园变景区、农产品变旅游商品。2025年秋，茂县安乡村一天内就接待了2000余名采摘游客，乡村旅游因此被激活。更宏大的图景正在展开。该负责人表示，以茂县为原点，其品种、技术和模式已辐射带动周边县市，在川西高原形成了约8万亩的优质苹果产业带。这恰好呼应了中国苹果产业格局的一个新趋势：在渤海湾、黄土高原等传统优势区之外，西南冷凉高地正在成为新兴的产业增长区。从精心培育一株脱毒苗，到重塑一个涵盖科技、生产、品牌、市场的现代化产业体系，再到可能影响一个优势农业的地理格局——茂县苹果的“回归”之路，为中国众多特色农业产业的转型升级提供了一个深刻样本。在消费升级的时代，唯有回归产业本源，以科技赋能品质，以体系保障标准，以品牌实现价值，土地才能给予最甜蜜的回报。茂县苹果的故事，远未结束，它正从高原的“点状突破”，走向更广阔的未来。（文/王建明）</section></article>

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