全球首个花椒调味油国际标准实施显效眉山洪雅藤椒上半年产值和海外订单双增长

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<article><section data-type="rtext">7月下旬，四川洪雅县3.5万亩藤椒进入集中采收高峰期。受益于去年9月发布的全球首个香辛料领域国际标准——ISO 18731《香料和调味品 花椒调味油规范》，今年上半年，当地藤椒产业综合产值同比增长6%，牵头制定该标准的龙头企业海外订单同比增长约两成。一把青花椒，正在国际市场上闯出新局面。<img data-alt="枝头藤椒 魏兰摄" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/74e90e33a4fdd8dddf4e304bbd8c1fbdu1.png?imageView2/2/w/1260" />在洪雅县余坪镇白马村藤椒种植基地，饱满的青绿色椒果挂满枝头，采摘工人穿梭林间，忙着剪摘、装筐。为锁住藤椒特有的鲜麻香气，鲜果当天就送往加工企业，采收、转运、加工实现无缝衔接。种植户李华芬告诉记者，她在白马村承包了120亩地种藤椒，“今年产量预计在7.5万斤左右，比往年要好”，产出的鲜椒全部定点供应给县内的和鑫农业进行深加工。从全县看，目前3.5万亩藤椒采摘进度已过八成，预计今年鲜椒总产量将突破1.4万吨。稳定上行的原料供给，为深加工和出口贸易提供了可靠保障。<img data-alt="航拍和鑫农业公司 肖蒙摄" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b93425745f607d0d12b85ca2fa2cbd4cu1.png?imageView2/2/w/1260" />种植户口中的和鑫农业，正是ISO 18731的牵头制定单位。依托这一国际标准带来的贸易便利，企业产品已远销日本、韩国、印度尼西亚、沙特阿拉伯、加拿大等50多个国家和地区。自今年藤椒收购季启动以来，厂区每天都有椒农送来鲜椒，生产线24小时满负荷运转，加紧赶制发往澳大利亚、印尼等地的海外订单。“由我们公司牵头制定的《香料和调味品 花椒调味油规范》国际标准去年9月正式发布后，产业受益非常明显。”洪雅县和鑫农业科技发展有限公司执行董事、总经理余和春介绍，目前企业海外出口订单同比增长约20%，出口业务约占公司总营收的一半；生产端每天可收购鲜椒10万至12万斤，日消耗原料7万至8万斤。过去，全球花椒调味油领域长期缺乏统一的行业规范，各国检测标准不一、贸易壁垒高企，一度成为洪雅藤椒拓展海外市场的突出瓶颈。由中国企业主导、历时四年攻关制定的ISO 18731，将藤椒“麻香”这一关键感官特征转化为全球通用的量化技术准则，填补了香辛料领域国际标准空白。对洪雅藤椒制品而言，相当于拿到了一张畅通国际市场的“通行证”，产业全球竞争力由此大幅提升。<img data-alt="洪雅藤椒丰收在望 肖蒙摄" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6309d83ea8b45e5a9f13d36f90ec62aeu1.png?imageView2/2/w/1260" />四川省“十五五”规划纲要明确提出，要做强“川字号”特色产业，推进农产品标准化生产，深入实施“川货出海”行动。近年来，洪雅县紧扣省级部署，把标准建设作为夯实产业核心竞争力的关键抓手，推动特色农业从“卖产品”向“定规则”跨越，为县域特色产业融入全球市场探索出了一条清晰路径。洪雅县农业农村局园区规划和建设股股长郭倍余表示，下一步当地将继续以标准化建设为核心，引导龙头企业加大藤椒精深加工和产品研发投入，丰富藤椒油、复合调味料、预制菜调味包等产品矩阵，延伸上下游产业链；同时，持续完善标准化种植推广体系，充分发挥国际标准优势，积极拓宽海外渠道，进一步扩大洪雅藤椒产业的综合竞争优势，使其成长为县域特色农业对外开放、助力乡村全面振兴的支柱产业。（文/ 肖蒙 王建明）</section></article>

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