4TZuFcJS8hj city.huanqiu.comarticle平昌肉牛：从“卖原料”到“卖产品”/e3pmh1nv4/e7td1t7it<article><section data-type="rtext"><p>——精深加工与标准化屠宰双线推进 补齐产业链短板 </p><p>10月9日，平昌经开区魁斗牛肉精深加工项目建设现场，机器轰鸣、车辆穿梭，施工人员分区作业，路面浇筑、设施布设、装修收尾等工序压茬推进。作为平昌县补齐肉牛加工短板、延伸产业链条的重点项目，魁斗牛肉精深加工项目正按节点全速推进。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/11eb691bb6347a013dab4ed781528409u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>据现场施工负责人王昌育介绍，项目主体结构已完工，当前重点推进厂区道路硬化和厂房室内装修，预计12月完成全部室内外施工。建设提速的同时，生产筹备同步推进，滚揉、熟制、灭菌等全套精深加工生产线设备已全部订购，厂房装修完工后即可进场安装调试，确保尽早投产。 </p><p>据了解，该项目总投资6650万元，厂房建筑面积5300平方米，专门配套研发区域，规划四条标准化生产线，主打卤制坨坨肉、休闲牛肉食品、功能性营养预制菜等产品。企业还计划在浙江等沿海城市布局线下直营店，拓宽外销渠道，让平昌优质肉牛产品走出平昌、走向全国。项目投产后，每月可加工鲜牛肉200余吨，年加工量达2400吨，能充分消化平昌及周边区域肉牛产能。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0370038a772fe87dee9fb8744d180200u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>优良的肉牛资源和优质的营商环境，是企业落地生根的关键。四川魁元食品有限公司总经理王洪春说，平昌肉牛存栏充足、肉质优良，原料供给稳定，叠加当地贴心高效的政务服务，坚定了企业扎根发展的信心。目前，企业正依托项目建设窗口期，同步开展新品研发、市场布局，为投产后快速打开市场蓄力。 </p><p>肉牛产业是平昌特色优势产业，也是促进农民增收、推动乡村全面振兴的重要抓手。长期以来，当地肉牛产业存在“养殖强、加工弱”的短板，肉牛以活畜或初级产品外销，产业链条短、增值空间有限。为破解这一痛点，平昌县聚焦肉牛产业链薄弱环节，全力推进肉牛加工重点项目落地，完善产业配套，推动养殖端与加工端、市场端有效衔接。 </p><p>除魁斗牛肉精深加工项目外，总投资1亿元的肉牛产业融合发展项目正在加快建设，建成后可实现年屠宰肉牛3万头，补齐县域标准化屠宰配套短板。两个项目一头连着养殖基地，一头连着消费市场，将进一步提升平昌肉牛产业标准化、规模化、品牌化水平。在项目推进中，平昌县强化服务保障，围绕项目建设、安装调试等环节提供有力支持，推动项目建设提速提质。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bf2159d653033b82c8dc40aa351563ccu5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>重大项目引领带动下，当地肉牛产业生态持续优化。平昌胜旗农业、秦巴勇红等本土企业积极转型，持续研发推出牛肉酱、牛肉干等深加工产品，丰富肉牛产品品类，形成大项目引领、本土企业协同发展的良好产业格局。加工能力提升后，养殖户可更稳定地对接市场，企业也可根据消费需求开发差异化产品，提升产业链整体效益。 </p><p>从“卖原料”向“卖产品”转变，平昌以肉牛加工项目为突破口补齐产业链短板，串联起养殖、加工、研发、销售完整链条。随着项目投产达效，更多养殖户将共享产业增值收益，为农民增收、乡村全面振兴提供坚实支撑。（徐嘉美 文/图 张书浩） </p></section></article>1791769492551环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：张寒玥环球网179176949255111[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7830b5800abdfe904a5972d5d7de0d5du1.png{"email":"zhanghanyue@huanqiu.com","name":"张寒玥"}